*凉拌莴笋丝*
原料1：
蒜籽6瓣
原料2：
去皮莴笋2段
制作：
1、去皮莴笋切片后再切丝
2、放到容器中用清水浸泡30分钟（去涩味）
3、蒜籽用压蒜器压成蒜泥（直接拍也成）
4、碗里加入白醋
5、放入盐、味精、糖、香油调成料汁
6、将调成的料汁倒在盛有莴笋丝的容器中，拌匀就可以了
经常有人奇怪蒜臼子和压蒜器是什么，难倒这也属于地域特征？你那儿有不？