1、食材：癞500g、大蒜头200g、老抽适量、生抽适量、食用油适量、料酒适量。
2、先把癞洗净，然后焯水，锅烧热放油，入癞炒一下，然后入料酒。
3、翻炒过后放老抽、生抽、水。大火煮开换小火煮15分钟，然后放入少许糖，大火收汁，即可盛出装盘。