1、将准备的鸭肉倒入锅中焯水。
2、焯完水后捞出，放入清水洗净。
3、将酸萝卜切丁备用。
4、向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。
5、盖上盖子，开中火炖1个小时。
6、放入盐、枸杞。
7、焖5分钟后，放入葱花即可。
8、一份美味的酸萝卜老鸭汤就做好了。