1、首先用面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2、然后把肉馅里加入料酒、酱油、五香粉调味。
3、香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀。
4、擀皮，包饺子。
5、开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香。