首先，你需要办理营业执照。如今，通常会将营业执照、税务登记证和组织机构代码证合并为一个三证合一的证件。对于小型理发店，可以前往你所在区域的工商所申请个体工商户营业执照。
接着，卫生许可证是必不可少的。理发行业根据规定必须获得卫生部门的批准，确保店铺的卫生条件符合标准。
在税收方面，作为服务业，你主要需要缴纳营业税，按照营业收入的5%计算。此外，还需缴纳城市建设附加和教育费附加，这两项附加税额相对较小。所得税则根据年度经营利润实行累进税率，但通常情况下，税务局会根据你的营业面积、地段等因素设定固定的月度税额。
对于个体工商户的登记，你需要遵循《个体工商户条例》和《行政许可法》的相关规定，提交设立、变更或注销登记申请。包括填写申请书、提供身份证明和经营场所证明，以及可能需要的其他相关文件。如果你经营的业务需要相关部门审批，还需提供相应的批准文件。
税务方面，个体工商户需按照税务部门的要求建立账簿，准确记录和核算收入。对于规模较小且无法自行建账的，可实行定期定额征收。税务部门也有权根据具体情况对你的应纳税额进行核定。
总的来说，开理发店需要办理营业执照、卫生许可证，并根据法律规定进行税务登记。希望以上信息对你有所帮助。