生产的干米粉为什么会空心

来源：测品娱乐

加入了大豆蛋白。干米粉在生产时只能作的较细，直径在1毫米以下，米粉不容易复水，给人的口感也就不好，为了增加其复水性，在生产制作时通常要加入大豆蛋白，所以干米粉会空心。

显示全文