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福州人冬至吃啥

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吃“米时”。福州人在冬至这一天会吃“米时”。“米时”是福州方言，意为“拔隆戏”，是大米和糯米按照比例混合、磨浆、压干后搓成的丸子，冬至早上煮熟，再裹上加糖的黄豆粉。吃“米时”之前，福州人会在祖先神主龛前摆上三碗簪花的寿面，圆桌上放一个大竹箩，内盛福橘数枚，红筷子一副。“米时”有着象征全家团圆的美好寓意。
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