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嫩肉粉不篷松怎么办

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调整面粉比例、充分揉捏、面团休息时间。
1、调整面粉比例：适量增加面粉的含水量，使面团更湿润，从而增加面条的柔软度。可以逐渐添加适量的水或者鸡蛋液到面粉中，慢慢搅拌成面团。
2、充分揉捏：在和面过程中，要确保将面团揉捏得充分均匀，这样能激发面筋的弹性，并增加面条的柔软度。揉面的时间至少达到10分钟以上。
3、面团休息时间：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，让其休息片刻（10到15分钟），这样可以让面筋充分放松，使面团更容易拉制出柔软的面条。
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