在处理并购重组中的环境和社会责任问题时，首先应该对双方企业的环境和社会责任情况进行全面的审查和评估。这包括对双方公司的环保、社会责任实践、员工福利、供应链管理等方面的调查。
一、环境责任问题处理：
确保双方企业遵守当地的环境法规和标准，对可能存在的环境风险进行评估，并制定整改计划。设立环境管理团队，负责监督整个并购过程中的环境影响，确保环境责任得到充分履行。制定环境管理方针，明确双方企业在并购后的环境管理目标和责任。二、社会责任问题处理：
对双方企业的员工福利、劳工关系、社区关系等方面进行评估，确保并购后员工权益不受损害。制定社会责任报告，公开并购后企业的社会责任履行情况，增强透明度和信任度。积极参与当地社区事务，与利益相关者进行沟通，建立良好的企业社会责任形象。除此之外，还可以通过以下方法处理环境和社会责任问题：
建立环境和社会责任管理体系，确保并购后企业能够持续履行环境和社会责任。加强内部员工培训，提高员工对环境和社会责任的认识和重视程度。寻求第三方的专业机构进行环境和社会责任的审核和评估，及时发现问题并加以解决。总之，在并购重组中处理环境和社会责任问题，需要全面评估双方企业的现状，制定相关的管理措施和，并且建立持续监督和改进机制，以确保并购后企业能够充分履行环境和社会责任。