毛利率是一个衡量产品或服务盈利能力的重要指标，计算公式为（销售收入 - 成本）/销售收入。在评估产品或服务的盈利能力时，可以通过毛利率来进行分析和比较。毛利率高的产品或服务通常意味着盈利能力较强，而毛利率低的产品或服务则可能需要进一步优化成本或定价策略。
首先，通过计算毛利率来评估产品或服务的盈利能力。毛利率可以帮助管理者了解产品或服务的盈利水平，进而决定是否需要调整定价、成本结构或生产方式。同时，毛利率还可以用来比较不同产品或服务的盈利能力，帮助管理者做出合理的决策。
其次，可以通过提高毛利率来提升产品或服务的盈利能力。管理者可以通过降低成本、提高定价或优化产品组合等方式来提高毛利率，从而提升产品或服务的盈利能力。例如，可以通过精简生产流程、降低原材料成本或提高附加值来提高毛利率。
另外，也可以通过毛利率来评估产品或服务的市场竞争力。毛利率相对较高的产品或服务往往具有较强的市场竞争力，因为它们能够提供更高的利润空间，从而吸引更多的客户或投资者。因此，管理者可以通过毛利率来评估产品或服务在市场上的地位，并制定相应的竞争策略。
在实际案例中，可以通过具体产品或服务的毛利率数据来说明。比如某家电子产品公司通过优化供应链管理和降低生产成本，成功提高了产品的毛利率，并因此获得了更高的市场份额和盈利能力。
综上所述，毛利率是一个重要的指标，可以帮助管理者评估产品或服务的盈利能力，并通过提高毛利率来提升盈利能力和市场竞争力。