姜发芽了可以吃，但有影响：1. 姜发芽后口味和口感会受影响，营养价值也会降低。2. 姜发芽不会中毒或产生其他不良反应，但发芽姜的效果会明显减弱。3. 发芽姜仍可用于烹煮或入药，但效果会减缓，还是尽量不要食用发芽的姜。
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人生葱葱，能姜就就姜就， 不能姜就，就蒜了1
人生有葱动[菜刀]才会有姜来[勾引]千万不要遇到一点挫折就蒜了[拳头]加油！葱姜蒜加油熬出来的人生美味[强][强][强]
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