1、挑选时间：露地在4月份进行，大棚温度适宜即可种植。2、选择品种：选抗性好品种的优质种子，挑选出来饱满一点的种子。3、处理种子：放到阳光下消毒，再用凉水浸泡2-3分钟，取出用60℃的水烫种，水温降到30℃浸泡8-12个小时。4、催芽种植：放到温暖处催芽，露白后放到土中，覆土后将温度调整到20℃。
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茄子的种植方法和管理技术
茄子的种植方法和管理技术：浸种催芽、播种定植、田间管理、吊蔓整枝、病害防治。
1、浸种催芽
种植茄子前，要将种子使用高锰酸钾稀释药剂浸泡半小时，然后捞出放入清水中反复冲洗，将药剂清洗干净后，再放入55度的热水中浸泡15分钟，最后使用湿布包裹好，放在30度的环境中催芽。
2、播种定植
播种种植茄子时，要在育苗盘中填入10厘米后的苗土，压实拍平后浇水润湿，然后将种子播撒在育苗盘中，覆盖薄土后盖上薄膜，等待幼苗长出后，就可以将其从育苗盘中取出，移栽在向阳的田地中。
3、田间管理
茄子定植3天后要浇灌一次水分，让植株更好的适应环境，然后每隔一月向土壤中施入一次尿素，施肥量为每亩地20斤，等待茄子生长成熟后，要剪掉外侧的枝条，保留向上生长的枝条，促使植株生长粗壮。
4、吊蔓整枝
茄子需要适时整枝，一般一个茄子植株只需要保留3个健壮的杈，多余的枝杈一定要及时摘除，杈的长度不要超过8厘米。在茄子植株长到半米时，必须及时吊秧，如果吊蔓时间过晚，容易导致植株弯曲生长，进而影响叶片光合作用，降低茄子的产量。
5、病害防治
茄子在生长的过程中容易患上黄萎病，导致枝叶发黄萎蔫，严重情况下会出现死亡现象，预防黄萎病时，要在播种前用冷水浸种3小时，然后用55度的热水烫种15分钟，提高抗病性，栽种后还要浇灌稀释的菌根消药剂。