一次最好吃1-2个柿子：1. 柿子营养丰富：含有多种人体所需成分，新鲜的柿子含碘量高，具有较高的药用价值。2. 注意柿子禁忌：不要空腹吃、不要吃涩的柿子和柿子皮、不要与蛋白质含量较高食物同吃、正在服用补铁药的人应少吃柿子、甲亢等患者最好不吃柿子。3. 柿子中含有鞣酸，可形成胃石：在胃酸作用下，与蛋白质结合成鞣酸蛋白质，易形成胃石，应注意控制食量和频率。
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人一般一天吃几个柿子好呢？
每天一个即可。
吃柿子关键问题是吃的数量。如果一次吃多个柿子或连续几天每天吃几个柿子，患柿结石的概率就会增加。另外，老人和儿童的胃肠功能较弱，更容易形成结石。所以，建议大家一次吃一个柿子就好，而且柿子皮不要吃，因为其中的鞣酸较多。
扩展资料：
柿子营养价值很高。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高，因而柿子享有“果中圣品”的美称。
民间还有一句俗语：“秋天吃柿子，不会流鼻涕”。意思就是说在这个时节吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不会流鼻涕了。这是为什么呢？中医五行理论认为，秋天对应五脏中的肺脏，肺开窍于鼻，肺受邪生病，人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。
柿子味甘甜，性寒凉，可以清肺热，润肺燥，对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用，所以说霜降吃柿子，不会流鼻涕。内在的阴液不足，嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。
参考资料来源：人民网-食柿禁忌是真的吗？
参考资料来源：人民网-柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥？