1.印度鬼椒。第八名:印度鬼椒 大家最为熟悉的应该就是印度鬼椒了,它又被称为“断魂椒”,但它仅仅排在第8名。
2.朝天椒。TOP 5:朝天椒 产于河南和贵州一带的朝天椒,是做油辣子的首选,色泽鲜亮,辣度醇香,在烹饪领域中一般作为调味存在,因为辣度偏高,但色泽、香味比不上二荆条辣椒,所以通常和二荆条辣椒一同做成油辣子。
3.小米辣。TOP 3:小米辣 云南的高山小米辣,比常见的小米辣还要更猛烈,别看外表小巧玲珑,辣味可不是一般人能接受的。
4.黄灯笼椒。TOP 4:黄灯笼椒 以一己之力将黄色辣椒的辣度拉到和红色辣椒同一水平线的黄灯笼椒,是海南的特产。
5.涮涮辣。TOP 1:涮涮辣 云南佧佤族的涮涮辣,堪称中国最辣的辣椒,辣度超过44万SHU,意思是1克的涮涮辣需要用440千克的水才能完全稀释。
6.卡罗莱纳死神。第一名:卡罗莱纳死神 卡罗来纳死神,是美国培育出的一种超级辣椒,属于杂交品种,其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界上最辣的辣椒,它的辣度平均水平超过了150万,高峰为220万,绝对辣的你怀疑人生。据说有人因为吃了它而丧命,因此它也得到了死神的称号。
7.特立尼达蝎子布奇T。第五名:特立尼达蝎子布奇T 这个辣椒原产于澳大利亚,并且也是由人工培育而来的,它的辣度大约在146万SHU
8.白哈瓦那辣椒。第三种就是白哈瓦那辣椒,这种辣椒长相是非常独特的,它的外表是黄色的,而且还特别的小,看上去非常的迷人,虽然它看上去就像是我们平时吃的甜菜椒是一样的,但是可千万不要把她的外表给骗了,这种辣椒,只要你离辣椒的植株近一些的话,你就能够明显的闻到一股非常呛人的辣椒味道,这种辣椒的辣度比朝天椒还要高,上3到4倍呢。
9.龙息辣椒龙息辣椒 龙息辣椒被称为世界上最辣的辣椒,辣度为248万SHU,比卡罗来纳死神辣椒还要辣,其辛辣程度比美用辣椒喷雾还要威猛,因为目前没有一个人吃过,而且也没有人愿意挑战。
10.那伽毒蛇辣椒。第六名:那伽毒蛇辣椒 这种辣椒是英国培育出的一种杂交品种,它的辣度为135.9万SHU,据说它的辣度可以让油漆剥落,可以让人在一秒钟内泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。
11.灯笼椒。一、灯笼椒 辣度指数级别:9000SHU 介绍:长相像灯笼,微辣型,几乎没有辣味,有微微回甜,主打就是香味,灯笼椒的香味特别浓郁和独特,是其他辣椒所无法代替的香味。
12.七星椒。TOP 2:七星椒 四川内江、自贡一带出产的七星椒,皮薄肉厚,辣味出众,是当地人拿来炒火锅底料的绝佳搭档。
13.二荆条。七、二荆条 辣度指数级别:8000SHU 介绍:朝地长的辣椒辣而香,二荆条辣椒就非常符合这个特点,香味浓郁为极佳,辣度几乎没有,口感有回甜 颜色:为正红色,微微暗红。
14.鸡心椒。第六个:鸡心椒 鸡心椒在我国比较常见,这种辣椒因为形状酷似鸡心而得名。
15.特立尼达莫鲁加蝎。第二名:特立尼达莫鲁加蝎 它的名字听起来就让人觉害怕,这种辣椒是在特立尼达和多巴哥发现的。
16.鸟眼辣椒鸟眼辣椒 鸟眼辣椒盛产于泰国,曾经有一位厨师慕名而去挑战,结果只吃了几口就开始出汗并且头晕,紧接着他在长达两分钟的时间内听不到任何声音,并且呕吐了好几次。
17.甜椒甜椒 甜椒属于一年生或多年生草本植物,是以中南美洲热带地区的辣椒为母本,不断培育得到的亚种,其果实较大,呈现扁球状或近球状,颜色多为黄色、红色、青色,辣度较淡,带有甜味。
18.神椒1号神椒1号 神椒1号是新培育出来的一个品种,培育时长近十年,此辣椒为中国目前最辣的一种,也有中国魔鬼辣椒之称,据说推出后在辣椒界深受欢迎。
19.香蕉辣椒。第九个:香蕉辣椒 香蕉辣椒也有清甜的口感,名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过,过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色,而且,越成熟的辣椒反而越甜。