1、平底锅煎带鱼要5-8分钟。
2、煎带鱼前,要将带鱼用料酒、盐、花椒、姜蒜汁腌制半个小时左右,之后可以将带鱼表面裹上蛋液和干面粉,再煎就不会破皮,而且会外酥里嫩。煎锅中加入食用油加热到油温五成热,将带鱼放入锅中煎,煎成两面金黄后,就可以取出装盘食用。