彩礼界定及赠与性质：彩礼是男方向女方赠送的结婚财物，与一般赠与不同，具有特殊目的和压力。彩礼的认定标准：根据当地风俗习惯确定是否必须给付彩礼才能缔结婚姻关系，否则按赠与处理。婚前赠与分为附条件和不附条件，前者可要求返还，后者不能。总之，彩礼是赠与，一般情况下不能要求退还。
法律分析
一、彩礼界定是怎么样的?
彩礼界定是以结婚为目的所赠送的财物。结婚彩礼，是男方以结婚为目的而向女方赠送的钱物。长期以来，在我国的司法实践中一直以赠与来对待彩礼问题。送彩礼的确是一种无偿赠与行为，但它与一般的赠与有所不同，一般赠与具有单方性和无偿性的特点，而送彩礼则是适龄男女订立婚约的一种程序，是以将来结婚为目的的一种程序，因此，彩礼可谓是一种特殊的赠与。其特殊性在于：
(1)赠送彩礼的目的在于缔结婚姻，而一般赠与不会带有什么特殊目的;
(2)当事人赠送彩礼并不一定是完全出自于自愿，而往往是迫于民俗和习惯给的压力。
二、彩礼的认定标准是什么
人民对于当事人诉请返还彩礼的条件，应当首先根据双方或收受钱款一方所在地的当地实际及个案情况，确定是否存在必须给付彩礼方能缔结婚姻关系的风俗习惯，否则只能按照赠与进行处理。彩礼与赠与，必须明确以下几点：
(1)赠与对方财产性利益时是否基于当地的风俗。
(2)是否是以缔结婚姻关系为目的。
(3)财产性利益是否为不得已而给付。
而婚前赠与可以分为婚前附属条件的赠与和婚前不附条件的赠与。婚前附条件的赠与是指以缔结婚姻目的为前提条件而向对方赠与，在这种情况下，一旦婚姻关系无法缔结，即使赠与的财产性利益已经交付给对方，赠与的一方仍然可以要求返还。但婚前不附条件的赠与恰恰相反，一旦财产性权益已经交付便不能要求返还。彩礼界定是以结婚为目的所赠送的财物。结婚彩礼，是男方以结婚为目的而向女方赠送的钱物。长期以来，在我国的司法实践中一直以赠与来对待彩礼问题。
在我们的日常生活当中，大多数人对彩礼的性质并不是特别的清楚，首先彩礼是赠与性质的，但是因为彩礼和普通的赠与财物还存在着一定的区别，主要就是在于缔结婚姻的目的的，所以在这种情况之下的话，一般不能够要求退还。
结语
彩礼是以结婚为目的所赠送的财物，具有特殊性质。虽然彩礼属于赠与，但与一般赠与有所不同。彩礼的特殊性在于其目的是缔结婚姻，赠与行为往往受到社会习俗和压力的影响。人民在处理彩礼纠纷时，应根据当地风俗和个案情况，确定是否必须支付彩礼才能缔结婚姻关系。婚前附属条件的赠与可以要求返还，而婚前不附条件的赠与则不能要求返还。因此，对于彩礼的性质和返还要求，需根据具体情况进行认定和判断。
法律依据
中华人民共和国民法典：第一章 一般规定 第四百六十六条 当事人对合同条款的理解有争议的，应当依据本法第一百四十二条第一款的规定，确定争议条款的含义。
合同文本采用两种以上文字订立并约定具有同等效力的，对各文本使用的词句推定具有相同含义。各文本使用的词句不一致的，应当根据合同的相关条款、性质、目的以及诚信原则等予以解释。
中华人民共和国民法典：第一章 一般规定 第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
中华人民共和国民法典：第五章 民事权利 第一百一十九条 依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。