员工与原公司未解除劳动合同，又与新公司签订劳动合同，将承担以下后果：1、任何一方公司有权终止劳动合同；2、给原公司造成损失需赔偿；3、员工辞急工需赔偿一个月工资。员工应先与原公司解除劳动合同，可通过协商或提前三十日书面通知方式。一般情况下，新公司会确认员工是否有其他劳动关系，避免同时存在两份劳动合同。为避免被原公司请求赔偿，建议遵守法定程序解除劳动合同。
法律分析
实际中，员工与原公司未解除劳动合同，又与新公司签订劳动合同的，将要承担以下后果：
1、同时签订两份劳动合同，任何一方公司有权终止劳动合同。
比如员工隐瞒另一份劳动合同，与新的公司签订新一份合同，那么该公司知道真实情况后，有权终止劳动合同。并且，未先行解除劳动合同的公司，也可以据此主张终止劳动关系。
2、新签劳动合同后，给原公司造成损失的需要赔偿。
因为员工先后签订两份合同，会给原公司安排工作等带来经济损失，原公司可以根据相关证据予以追偿，同时要求新公司承担相应的赔偿责任。
并且，员工辞急工给公司造成损失的，应当给予赔偿，赔偿数额可以是一个月的工资。
实际中，员工找到新的公司之后，还是要先跟原公司解除劳动合同，并且是根据以下规定：
1、跟公司协商;
2、提前三十日以书面形式通知公司。
最后，其实一般员工找到下一家公司后，新公司会先确定员工是否有其他的劳动关系，所以一般情况下是不会造成同时存在两份劳动合同的局面。并且，为避免被原公司请求赔偿，建议也要遵守规定，按法定程序解除劳动合同。
拓展延伸
劳动合同签订后的就业和法律规定
劳动合同签订后的就业和法律规定是一个重要的问题。根据劳动法的规定，一旦劳动合同签订，双方应按照合同的约定履行义务。在此期间，雇员通常需要遵守就业条款，这可能包括禁止在合同期内在其他公司就业。然而，具体的就业和法律规定可能因国家、地区和合同条款而异。有些国家可能允许雇员在签订劳动合同后在其他公司兼职或就业，但需要事先获得雇主的许可。此外，有些合同可能包含竞业禁止条款，雇员在离职后一定时间内在竞争性公司就业。总之，劳动合同签订后的就业和法律规定是一个复杂的问题，需要根据具体的合同和法律法规来确定。
结语
员工与原公司未解除劳动合同，又与新公司签订劳动合同，将面临以下后果：1、双方公司有权终止劳动合同，员工应承担此风险；2、员工需赔偿原公司因此造成的经济损失，并赔偿新公司相关责任；3、员工需按规定解除劳动合同，可通过协商或提前30天书面通知公司等方式。一般情况下，新公司会确认员工是否有其他劳动关系，避免同时存在两份合同。为避免赔偿请求，建议遵守法定程序解除合同。劳动合同签订后的就业和法律规定因国家、地区和合同条款而异，需具体情况具体分析。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第五章 特别规定 第二节 劳务派遣 第六十五条 【劳务派遣中解除劳动合同】被派遣劳动者可以依照本法第三十六条、第三十的规定与劳务派遣单位解除劳动合同。
被派遣劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定情形的，用工单位可以将劳动者退回劳务派遣单位，劳务派遣单位依照本法有关规定，可以与劳动者解除劳动合同。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十 【劳动者单方解除劳动合同】用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十一条 【试用期内解除劳动合同】在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。