法律分析：开办生鲜超市，除了需要办理营业执照以外，还需要办理食品经营许可证。
法律依据：《个体工商户条例》 第 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。