减肥期间可以适量食用莴笋：
1. 莴笋热量低：100克莴笋大约只有14大卡的热量，非常适合在减肥期间食用。
2. 莴笋富含营养：莴笋富含钾离子、无机盐和维生素C，可调节盐平衡、降低胆固醇、促进消化等，对减肥有好处。
3. 莴笋能分解脂肪：莴笋中碳水化合物含量低，有助于分解脂肪，植物纤维促进肠胃蠕动，有助于减肥。
4. 适量运动：需要搭配适量的运动才能取得更好的减肥效果。
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莴笋的热量
1、莴笋的热量大概是100g莴笋含热量14大卡。 莴笋的热量是很低的，1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，需要散步12分钟左右就能消耗完，可见其低热量了，特别适合减肥的人食用。
2、功效与作用
（1）能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。
（2）能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。
（3）能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。