：薏仁（coix seed）为薏苡的干燥成熟种仁，又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等，性甘、微寒、无毒。薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。
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薏仁米是什么意思
薏仁米，亦称薏苡仁、苡仁或苡米，是指去壳后的薏苡果仁，其色泽白皙，既可作为食物食用，也可入药使用。薏米，作为薏仁米的别称，是指薏苡的子实体，呈白色，既可以供人食用，也可以用来酿酒。以下是薏仁米的一些示例句子：
1. 本发明涉及一轮逗种生物发酵酿酒工艺，特别是一种采用薏仁米、薏苡秆和薏苡根发酵而成的特色保健酒。
2. 周光磊向记者透露，自建立农业示范园以来，薏仁米的价格一直在稳步上升。
3. 绿豆250克，薏仁米50克，以及青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，搭配白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵，共同构成了这道美味的甜品。
4. 绿豆250克，薏仁米50克，搭配青梅、金桔饼、糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵，制成了一道丰盛的甜点。
5. 粳米、糯米、麦仁米、玉米、薏仁米、葛仙米、饭豆、白莲子、白云豆、小枣、大枣、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁，以及蜜桂花和红糖，都是八宝粥中常见的食材。
6. 薏仁米作为八宝粥中常用的食材之一，具有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿等多种功效，是一种兼具食用和药用价值的杂粮。