虽然今年的工作已经按计划完成，但是完成的质量还不够。就部门运行和培训工作而言，主要表现在以下几个方面:
1.管理不足，发挥不均衡，环节薄弱
在管理过程中，一些敏感问题的管理薄弱，多次出现的服务质量问题无法向管理者指出，使得一些管理问题长期存在，无法从根本上解决。同时，主要关注的是楼层服务质量，削弱了管家部和酒部的管理。
2.培训互动不够
培训过程中，互动环节不多，员工参与机会少，降低了课堂的活力和生机。
3.课程容量过大，教学进度过快，语速过快
餐饮专业知识课程容量过大，进度过快，语速过快，使学员无法关注培训内容，削弱了这部分课程的培训效果。