食材：排骨 (800克)
酒米 (1碗（约300克)
糯米 (1碗（约300克)
姜 (4片)
盐 (6克)
蚝油 (2勺)
味极鲜酱油 (5勺)
酱油 (3勺)
料酒 (2勺)
蒜 (2瓣)
葱 (半根)
玉米淀粉 (1勺)
土豆 (2个)
南瓜 (1个)
酒米粉蒸排骨的家常做法步骤：
方法1/米糯米混合，提前浸泡一晚
方法2/排骨洗净后，用水泡一会，沥干水分，加姜片、葱段、蒜片、味极鲜、酱油、耗油、料酒拌匀哦
方法3/加上一大勺淀粉，一定要加哦，加了淀粉蒸出来的排骨特别嫩，跟煮的完全不一个口感哦，三岁宝宝也特别爱吃，拌匀后腌制2小时左右
方法4/蒸笼铺笼布2层
方法5/土豆切片摆好，请忽略摆的不太美观
方法6/周围摆上一圈南瓜，中间铺上一层米饭，如果你的米饭少可以省略铺米饭，如果米饭量富裕，建议米饭还是铺排骨底下，这样米饭更软糯也更容易入味
方法7/排骨裹上米饭均匀的摆好，剩余的腌排骨的料均匀倒在米饭上，如果口味重的可以将米饭加味极鲜腌制半小时，因为有小朋友所以家里饭菜口味比较淡，不喜欢做太咸，请根据自己口味加调味料。
方法8/大火上汽蒸半小时，然后可改为中火，大约蒸了1小时20分钟出锅，酒米粉蒸排骨的家常的做法就做好了。