五官端正，衣装整洁，表达能力强，普通话流利，语气诚恳，会一门外语进行日常对话，服务热情，动作麻利，眼活手快腿勤，良好的涵养：打不还手，骂不还口举止优雅、大方不做作……
其实真正的一流服务员特点很多，基本上做为一种职业，服务员要结合N多个国家的品质。。那叫一流，叫超一流都可以比如拥有德国人的严谨、守时中国人的热情日本人的谦卑、礼仪法国的……这样的服务员不知道什么样的公司能聘请得起。