主料：面粉150g，玉米面30g，酵母1.5g，白糖5g，水110g
辅料：小葱适量，盐0.5g，玉米油适量
做法：
1、酵母和水混合，静止5分钟
2、玉米面、面粉、白糖混合
3、将酵母水倒入混合面粉中
4、搅拌成絮状
5、揉成光滑的面团，盖上盖子
6、醒发至2倍大
7、取出排气，松弛5分钟
8、擀成长方形大面片
9、刷上玉米油，撒上葱花和盐
10、从下往上卷起来
11、切成大小均匀的段
12、取一段，两端拉长
13、拧成麻花劲
14、两头捏在一起，花卷就拧成了，做好全部
15.醒发20分钟
16.、上蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，开锅取出即可