保存新鲜青蒜的步骤：
1，买回来的青蒜不要清洗，直接将其插到空瓶里。瓶口的松紧以可以插入1根手指为度，不要插太满。
2，往瓶子里倒入差不多0.5厘米高的水，只要淹到根部末端即可。
3，最后整瓶端入冰箱。若冰箱空间高度不够，可以将蒜叶稍微折弯。这样每天换水可以保存15天。
一招保存新鲜香菜
买回来的香菜不要清洗，用剪刀剪掉根部——这和上面说的青蒜不同，放入存有大概1厘米高清水的杯子里面，整个杯子上方用塑料袋套住后，以绳子或者橡皮筋固定，放冰箱冷藏可以保存10天左右。
一招保存生姜
用干燥的咖啡渣代替培养土，让其完全覆盖姜块，放置在室内干燥的地方可以保存1个月。