饮食怎么均衡搭配最科学营养
1.饥与饱的平衡
古载：“饥不可太饥，饱不可太饱，太饥则伤肠，太饱则伤胃。”
喜欢吃的，听说有营养的就使劲吃。不喜欢吃的就不吃，结果是饥饱不均，影响胃肠功能。
儿童三餐不能吃饱，造成吃零食的习惯，影响生长发育。
中年人每天的工作比较繁忙，三餐要尽量定时定量。
老年人则要保持不饥不饱的状态。一位长寿老人的秘诀：一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。老年人吃得太饱，一则会影响胃肠消化，二则消耗不了的能量，会使体重增加、血压升高，引起老年病。
2.寒与热的平衡
人的饮食与气候、环境有密切的关系。人体有阴阳虚实之分，大自然有春、夏、秋、冬四季，食物也有寒性、热性、温性、凉性四性之别。中医讲“热者寒之、寒者热之”，就是要取得平衡。夏天喝绿豆汤，冬天喝红小豆汤；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末祛寒；冬天吃涮羊肉，搭些凉性的白菜、粉丝。
3.干与稀的平衡
每餐应该有干有稀（汤泡饭除外），干稀搭配，既吃得舒服，又易消化。每餐最好有汤或粥，要有一道菜汤多一点的菜，这样容易下饭。
4.摄入与排出的平衡
指吃进去的能量要与活动消耗的能量等量。
人生命的本质在某种意义上说是新陈代谢，如果不注意平衡，多余的能量及各种代谢产物必然会在体内积蓄。
机器中污垢多了要损害机器，锅炉中水垢多了会堵塞管道。人体中脂类物质多了，会沉积在血管壁上，使血管变硬变窄。
5.动与静的平衡
动与静是指食前忌动、食后忌静。
吃饱就睡，不利于消化吸收。
6.情绪与食欲的平衡
高兴就足吃海喝，犯愁就不吃不喝，这是不正确的，要学会自我调节。