作为一种茶叶，五峰芽毛尖没有特定的属性。它的特点在于它的产地、制作工艺和品质等方面。五峰芽毛尖是中国湖南省五峰山地区生产的一种绿茶，采用嫩芽和嫩叶制作，制作工艺精细，口感清香、芳郁、味醇，具有一定的保健作用。