作为人工加工的红茶，正山小种茶叶色泽乌润，香气高雅，滋味浓郁，带有独特的“焦糖香”味道。正山小种茶水色呈红棕色，有着浓郁的果香和花香，入口带有丝丝甜味，最后留有清香。由于其品质优秀，正山小种被誉为“红茶之王”，价格也比较高昂。
总的来说，500一斤的正山小种茶属于高端红茶，具有高品质和优质口感。对于喜爱红茶的人来说，是值得尝试的。