1.1、茶形，真霉茶叶片比较薄，质地也较为柔嫩，假霉茶叶片比较厚，摸起来有些粗糙扎手；
2.2、茶汤，真霉茶冲泡后茶汤纯正清澈，假霉茶冲泡后茶汤色泽较为浓厚，显得浑浊；
3.3、滋味，真霉茶品饮后虽然带着一点点苦涩味，假霉茶品饮后口感苦涩无回甘。