一般来说，根据泡沫高度和香槟瓶的尺寸和形状可以计算每瓶香槟所能支持的最大层数。如果使用标准的750毫升香槟瓶，最多可以支持3至4层香槟塔。因此，五层香槟塔需要两瓶或以上的香槟。需要注意的是，制作香槟塔需要一定的技巧和经验，以确保安全和稳定。