以下是代用茶企业质量手册的范例：
一、质量方针
代用茶企业的质量方针是“以顾客需求为中心，优质代用茶用于人类健康，甄选高品质原料，追求科技创新，全员参与，持续改进，不断提升客户满意度”。
二、组织结构
代用茶企业的组织结构如下：
图1：组织结构图
三、质量管理体系
1. 质量目标
代用茶企业的质量目标包括：
a. 在市场上获得高度关注和认可的品牌声誉。
b. 满足顾客需求，获得顾客满意度。
c. 持续改进质量管理体系，提高质量。
d. 强化员工培训，提高员工素质。
2. 质量管理程序
代用茶企业的质量管理程序包括：
a. 委托合格供应商提供高质量原材料。
b. 全面履行产品质量检测和优质控制要求。
c. 向员工提供培训，提升员工素质。
d. 随时完善并持续改进质量管理体系。
3. 质量管理要求
代用茶企业的质量管理要求包括：
a. 按照国家法律法规执行生产管理工作。
b. 采用高质量原材料制作代用茶产品。
c. 实行三级质量检测制度，确保产品符合质量标准。
d. 强化员工培训机制，提高员工技术水平和生产素质。
e. 如有新需求，需要进行质量管理手册的更新和修改。
四、质量控制
1. 质量控制方案
代用茶企业的质量控制方案包括：
a. 应用先进科技，确保代用茶产品的高质量。
b. 对原材料进行严格筛选和质检。
c. 正确掌握代用茶生产流程，确保产品符合质量标准。
2. 质量控制流程
代用茶企业的质量控制流程包括：
a. 原材料检测
原材料主要包括茶叶、水和添加剂等，需要进行物理、化学和微生物检测，确保符合质量标准。
b. 生产过程控制
生产过程分为十七个步骤，需要对每一个步骤进行质量控制，避免可能出现的质量问题。
c. 产品检测
产品检测分为三级，包括外观检测、理化成分检测和微生物检测，确保产品质量符合标准。
3. 质量控制记录
代用茶企业的质量控制记录包括：
a. 原材料检测记录
b. 生产过程控制记录
c. 产品检测记录
d. 产品质量统计分析报表
五、质量管理文件
代用茶企业的质量管理文件包括：
a. 质量方针
b. 组织结构
c. 质量管理体系
d. 质量手册
e. 质量控制方案
f. 质量控制流程
g. 质量控制记录
h. 质量管理评审报告
i. 质量问题报告
六、质量审计
代用茶企业进行内部审核和外部审核，检查质量管理体系是否有效，并开展改进措施。
七、质量持续改进
代用茶企业的质量持续改进需要对质量控制进行分析，并不断提高管理水平和生产工艺，从而长期提升产品质量和客户满意度。