个体户不签劳动合同的法律风险：
1、满一年不与劳动者订立书面劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同；
2、超过一个月未与劳动者订立书面劳动合同，应向劳动者每月支付二倍的工资。
一、进入公司多长时间签合同？
用人单位应当自入职之日起1个月内与劳动者签订书面劳动合同。未签订的，第2个月至第12个月且劳动者有工作的期间，应当按月支付二倍工资。《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、公司没有签订劳动合同怎么办？
用人单位不签劳动合同的办法：
1、劳动者可以与用人单位协商，订立书面的劳动合同；
2、超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以请求用人单位每月支付二倍的工资；
3、超过一年未订立的，视为订立无固定期限劳动合同。
三、工作十几年没签劳动合同辞职时可享受什么待遇
根据《劳动合同法》的规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者在用人单位连续工作满十年的，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。如果学校未依法给你母亲办理社会保险，还应当补缴相应的保险费用。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。