拖欠工资可通过劳动部门投诉或劳动仲裁解决，甚至可起诉至。在仲裁或诉讼中，可要求全额支付工资报酬并加发经济补偿金。对方不承认且证据不足时，无法起诉或追究刑事责任，但录音和证词可作为物证，派出所调查可提供证据。若无足够证据，只能释放犯罪嫌疑人，除非获得新证据。
法律分析
如果用人单位有正当理由拖欠工资的，在一定时间内可以适当给予延长时间，一旦超过一定时间可以及时采取措施维权。
拖欠工资的，可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁。
首先应该到所在市区的劳动局对你公司进行投诉,劳动监察大队会对此立案,留下你的基本资料.然后去你公司调查了解,事情属实他们会出面调解,并警告你公司的行为已违反劳动法,遇到拒不执行的公司他们会强制执行。
日结工中介不给工资怎么办
1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。
2．也可以直接申请仲裁（仲裁费用200-300元，如果你胜了全部由公司负担）。
3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到起诉。
4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。（具体法律根据见参考部分）。
但是，鉴于你没有签订劳动合同，最大的问题是你需要证明你跟公司之间的确存在劳动关系。因此你需要收集证据：比如公司曾经发给你的一个月工资的工资单，公司花名册，出入卡，考勤卡，工作制服，报销单据，有公司领导签字的各种单据，其他非公司员工不可能得知的所有事项。
《劳动合同法》第八十五条，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金:
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
#8204;如果没有证据对方不承认怎么办
没有证据证明就不能构成犯罪，依法不承担刑事责任和行政处罚。
证据不足就无法起诉对方，机关也只能释放对方。录音和证词都是可以做物证的，只要这些证据是真的，那么打官司是可以赢的，派出所审出来的证词可以做证据。对方不承认又没有足够的证据，派出所经过调查也没有找到合适的证据的话，只能够是将犯罪嫌疑人给放了，除非之后找到了新的证据。
结语
合理拖欠工资时，可适度延长时间；超时可采取维权措施。可向劳动部门投诉，或申请劳动仲裁。首先投诉至劳动局，立案并调解，若公司不执行，可强制执行。对于日结工中介不给工资，可举报劳动行政部门或申请仲裁，如不满意可起诉。在仲裁或诉讼中，可要求全额支付工资报酬，并加发经济补偿金。若无劳动合同，需收集证据证明劳动关系存在。若无证据，对方不承认，无法构成犯罪，需进一步搜集证据。
法律依据
《中华人民共和国劳动仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：(一)因确认劳动关系发生的争议;(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;(六)法律、法规规定的其他劳动争议。