如果出租方在收取定金后没有按照约定签订合同，那么出租方有可能需要承担违约赔偿责任。具体的赔偿金额和方式将取决于双方在约定定金时所达成的协议以及当地的法律法规。
在没有合同的情况下，双方可能需要通过协商来解决问题。为了保护自己的权益，建议在遇到此类问题时，尽快咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律建议。 该内容由 陈德文律师 和 微办案 共创回答