签订抵押合同的注意事项：
1、签订抵押合同的抵押人应当与房地产权利人一致；
2、如果抵押人是公司法人，应要求公司法人提供公司章程。如果章程规定对外担保需要股东大会决议或特别决议，公司应提供相应的股东大会决议；
3、应为抵押物办理财产保险，受益人为抵押权人，保险单交抵押权人保存，防止抵押财产意外损失；
4、办理抵押登记，保险费用由谁承担；
5、约定抵押权人处分抵押财产的方式和抵押人的协助义务，以及抵押权人在注销抵押权时应当协助的义务；
6、抵押财产所得价款不足以清偿担保债务，抵押人是否仍需承担补充责任应明确；
7、约定抵押人保证提供的抵押财产不存在未披露的共同所有权和争议。因上述情况给抵押权人造成损失的，应当承担相应的赔偿责任。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第四百条 设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。