1、准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。
2、蒜切末、尖椒去蒂切两段备用。
3、锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。
5、煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。
6、最后放白糖、蒜末调味即可。