杠头的相关成语是：敲竹杠、拔山杠鼎、头上著头。
杠头的拼音是：gàng tóu。注音是：ㄍㄤˋㄊㄡˊ。结构是：杠(左右结构)头(独体结构)。
杠头的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看杠头详细内容】
1.专横自是、好与人争论的人。2.杠夫的头儿。一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压
二、网络解释
杠头杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。
三、汉语大词典
〈方〉①杠夫的头目。②爱抬杠（争辩）的人。
四、国语辞典
比喻喜好争辩、爱抬杠的人，如：「不管在什么场合，他总喜欢找人抬杠，真是个杠头。」
五、关于杠头的词语
六、关于杠头的英语