自酿葡萄酒不把皮捞出来是不可以的。原因如下：防止杂质过多：在葡萄酒的发酵过程中，葡萄皮会融入过多的杂质。如果长时间不捞出皮渣，这些杂质可能会使葡萄酒变得浑浊，甚至感染变质。保证口感：皮渣过久浸泡在葡萄酒里会影响葡萄酒的口感，使其变得苦涩或失去原有的风味。正确做法：自酿葡萄酒完全发酵后，应及时过滤掉皮渣。可以用干

自酿葡萄酒不把皮捞出来是不可以的。以下是具体原因：避免融入过多杂质：在葡萄酒的发酵过程中，葡萄皮会释放出色素、风味物质等，但同时也会带入一些杂质。如果长时间不捞出皮渣，这些杂质会过多地融入葡萄酒中，影响酒体的纯净度。防止感染变质：葡萄皮上可能附着有微生物，长时间浸泡在葡萄酒中会增加...

自酿葡萄酒不把皮捞出来是不可以的。以下是具体原因：避免融入过多杂质：在葡萄酒发酵过程中，葡萄皮会融入一些杂质。如果长时间不捞出皮渣，这些杂质会过多地进入葡萄酒中，影响其品质。防止感染变质：皮渣长时间浸泡在葡萄酒里，容易滋生细菌和其他微生物，导致葡萄酒感染变质。为了保证葡萄酒的卫生和安...

正经的酒庄酿制干红葡萄酒的时候是不把葡萄皮捞出来的，葡萄皮中含有丰富的单宁，而且可以使酒体变成红色，捞出来不就变成桃红酒了么。

可以，但是口感变差了！正常的一般十五天就会完全发酵好了。可以捞皮。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。医学研究表明...

捏碎，封口。4、捏碎之后的。5、后来发现不能存这么满，不然没有发酵空间，改装成三瓶，在封口那里放了冰糖。6、25天之后，第一次过滤，过滤很重要，否则做出来成品涩，颜色也不好看。7、过滤出来的红酒。8、打开的时候，会有浓烈的酒味儿和气。9、放置瓶中继续发酵一个月。10、成品图。

自制葡萄酒的葡萄皮可以不捞出来,不捞出来会有毒。自酿葡萄酒，因其过滤后的皮渣量较小，一般都是挤出里面的酒液后直接丢弃；葡萄酒厂因量较大，一般都是压榨酒液后蒸馏白兰地用于调酒，压榨的皮渣直接丢弃或晾干后做树木周围的肥料。葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以...

主要看是否已经完全发酵，里面没有气泡了，就说明发酵结束了，什么时候都可以喝的。看有没有长霉现象，没有的话饮用是没有问题的。

4个月，时间是不短，没过滤葡萄皮、籽等渣子，容易被杂菌感染。若是没感染杂菌，还是可以饮用的。判断杂菌感染情况：观察酒液表面，有白色或者其它颜色菌团，白色是不严重的杂菌，黑色、灰色稍微严重一些。绿色菌团出现，杂菌比较严重，只有丢弃了。品尝葡萄酒，酸涩味大，或者甜味（加糖多）大，说明很...

完全发酵后的葡萄酒，应及时取出皮渣过滤后静置沉淀，再行分离酵母泥后装瓶储存。过久让皮渣浸泡在葡萄酒里，会融入过多的杂质，也容易感染变质的。你可以闻一下葡萄酒是否异味过重，是否很酸，看是否有浑浊现象，如果没有这些问题，那就是没有变质，只是口味有些稍差罢了。