腐乳烧豆腐的做法如下：准备腐乳汁：将豆腐乳捣碎，取出少许腐乳汁与之混合均匀，备用。切豆腐：将豆腐切成大小适中的小块。煎豆腐：在锅中加入适量油，加热至油热后，将豆腐块小心放入，两面煎至金黄，然后捞出备用，沥去多余油脂。炒蔬菜：原锅中保留少许底油，用小火加热，加入喜欢的彩蔬粒，翻炒均匀，释放蔬菜清香

首先，准备好主要食材：豆腐和腐乳。其次，将豆腐切成小块，并用淡盐水浸泡5分钟。这样可以去除豆腐的腥味，使其更加鲜嫩。接着，我们准备炒锅，加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。然后，将豆腐轻轻放入锅中，用中火慢慢炖煮。这个步骤可以让豆腐充分吸收调料的香味。在豆腐炖煮的同时，可以准备...

腐乳炖豆腐的做法如下：准备食材：主要食材为豆腐和腐乳。处理豆腐：将豆腐切成小块。用淡盐水浸泡豆腐5分钟，以去除腥味，使其更加鲜嫩。爆香调料：准备炒锅，加入适量的油。待油热后，放入葱姜蒜爆香。炖煮豆腐：将处理好的豆腐轻轻放入锅中。用中火慢慢炖煮，让豆腐充分吸收调料的香味。准备调料：将...

自制腐乳的做法 用料：豆腐、高度白酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐（各适量）1、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块。2、放在一个干净的发酵箱里，只能放一层，因为豆腐软易压坏。3、等待10天发酵，加盖置于阴凉地方长毛霉（毛霉生长要求温度较低，最适宜生长温度为16℃左右，所以冬季...

1、500g老豆腐洗净后，用刀切成小块，不要太大，2cmX2cm最合适。起锅，倒半锅清水，大火烧开，然后把所有的豆腐块都放在蒸笼上蒸，用大火蒸5分钟，然后关火放凉。2、腐乳好不好吃，腌料最重要。准备2个干净的碗，辣椒面、花椒面、食盐倒进一个碗里，高度白酒、醪糟倒进另一个碗里，将两个碗...

腐乳的简单做法如下：一、准备食材 老豆腐两块 辣椒粉50克 白酒半碗 盐40克 腐乳曲半包 二、处理豆腐 将老豆腐切成块，上锅蒸3分钟左右，晾凉备用。如果是自家制作的豆腐，则无需蒸制。三、发酵豆腐 准备一个干净、无水无油的盘子，将晾凉后的豆腐放进去。 撒上腐乳曲，然后将盘子放在温度适宜且...

腐乳豆腐炖胡萝卜的做法如下：准备材料：豆腐切块。胡萝卜去皮切块，尺寸比豆腐块小。准备蒜末、葱花和花椒。预先准备好腐乳。炒香调料：锅中加入适量油，待油温微热时，加入花椒、切好的蒜末和葱花进行炒香。炒香后捞出花椒，以去除麻味。翻炒胡萝卜：将切好的胡萝卜块加入锅中，继续翻炒大约两分钟...

豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。1、首先将所有的食材都准备好，买回家的豆腐先竖起来对半切开，然后再切成宽一些的长条，然后改刀切成大块。准备一口蒸锅，清洗干净，晾干水分。因为家里...

做法1.在密封的容器里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。2.放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,在放上报纸。3.把盖子盖好,放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。4.混合好调料,让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。5.把沾好调料的豆腐块码放在容器中,加入...

1、食材：老豆腐两块，辣椒粉50克，白酒半碗，盐40克，腐乳曲半包。2、去市场上买两块老豆腐，豆腐有老豆腐和嫩豆腐，要制作腐乳的话，最好选择老豆腐或者买农家自制的豆腐。豆腐买回来之后切成块，再上锅蒸3分钟左右，蒸好之后拿出来晾晾。3、准备一个干净、无水无油的盘子，将晾凉后的豆腐放...