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（关注合理营养与食品平安）教学反思
（关注合理营养与食品平安）教学反思 红华中学刘晓
通过本节课的学习，让学生能理解什么是合理营养，并能在生活中很好的运用，从而关注自己的健康。在教学中完成了知识、能力、感情态度和价值观三位一体的教学目标，
教学中主要突出了以下几个特点： 一、教学过程的优点
1.充分发挥学生的主体作用，让学生成为课堂的主人。在“学一学和做一做〞这两个环节中全部问题都是经过学生的思考，然后是小组的力量来解决的，我只是在必要的时候加以点拨，起了很好的抛砖引玉的作用，充分利用了师生互动、生生互动。我认为这样能培养学生的分析和解决问题、交流与合作等能力，让学生学会倾听、学会学习、学会研究。关注了学生学习方法的转变，变〞要我学〞为〞我要学〞。
2.我通过前后两次食谱的比照，让学生进行自评和互评这一环节，不仅稳固了这节课的知识完成了了学习目标，更活泼了课堂气氛，提高学生对学习生物的积极性。
二、教学过程的缺乏：
1、在课堂评价方面做的不太好。一是对学生课堂上的表现，有些可以让学生评价的我还是没完全放手，自己评价有点过多，以后的教学中应该注意。二是本人的评价语比拟单一，以后的教学中应该多注意这方面的学习，让自己的评价听起来很生动
2、这节课的内容安排的有点多，讲的时候过于侧重点表达不明确，尤其是“学一学 什么样才是合理的膳食〞这个环节是本节内容的知识方面需要重点了解的，这个环节我用的时间偏少，所以在后面的评价食谱这一环节，一局
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部学生不能精确的表达出食物中的哪些成分缺乏，应该多给学生一些时间对这局部知识加以理解，这样才能更好地在生活中加以应用。
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青年少生长发育的作用与影响、食品平安、青年少营养配餐等问题；通过学生分组商量、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定适宜的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既完成了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的愉快
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