长白山中蜂特色产品开发与利用

第１期（总第１２２期）　２０１３年２月　中国林副特产　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｂｙ—Ｐｒｏｄｕｃｔ　ａｎｄ　Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　ＮＯ．１（ＧＳＮ（）．１２２）　Ｆｅｂ．２０ｌ３　长白山中蜂特色产品开发与利用　王志　，张国义。，陈东海’，高洪学　，李杰銮　，王新明　（１．吉林省养蜂科学研究所，吉林吉林１３２１０８；２．吉林大学实验动物中心，长春１　３００６２；３．蛟河市养蜂管理站）　摘　要：长白山中华蜜蜂种质资源丰富，经济性状优良，蜜蜂文化历史悠久，具有开发特色中蜂产品　的资源优势。然而，长白山区生态环境破坏严重，东、西方蜜蜂种间竞争激烈，中蜂饲养技术落后，　规模较小，长白山中蜂的生存和繁衍受到严重威胁，特色中蜂产品开发严重滞后。只有建立中蜂自　然保护区，培育高产蜂种，推广活框饲养技术，加强中蜂产品宣传，加大科研投入，加快新产品研制，　促进中蜂产品深加工，创造长白山特色品牌，才能有效保护中蜂资源多样性，发展长白山特色蜂业　经济，实现中蜂资源的可持续发展。　关键词：中华蜜蜂；长白山区；特色经济；中蜂产品；开发　Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｏｆ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　ｉｎ　Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　Ｗａｎｇ　Ｚｈｉ　，Ｚｈａｎｇ　Ｇｕｏｙｉ。，Ｃｈｅｎ　Ｄｏｎｇｈａｉ　，Ｇａｏ　Ｈｏｎｇｘｕｅ　，Ｌｉ　Ｊｉｅｌｕａｎ　，Ｗａｎｇ　Ｘｉｎｍｉｎｇ　（１．Ｉｎｓｔｉｄｕｔｅ　ｏｆ　Ａｐｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｏｆ　Ｊｉｌｉｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｊｉｌｉｎ　１３２１０８；２．Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　Ａｎｉｍａｌ　Ｃｅｎｔｅｒ，　Ｊｉｌｉｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｂａｎｇｃｈｕｎ　１３００６２；３．Ｂｅｅｋｅｅｐｉｎｇ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｓｔａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｊｉａｏｈｅ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ．Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　Ｆａｂｒｉｃｉｕｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　ｈａｓ　ａ　ｒｉｃｈ　ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，　ａ　ｇｏｏｄ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｔｒａｉｔｓ　ａｎｄ　ａ　ｌｏｎｇ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｂｅｅ　ｃｕｌｔｕｒｅ，Ｓｏ　ｉｔ　ｈａｓ　ｔｈｅ　ｒｅｓｏｕｒｃｅ　ａｄｖａｎｔａｇｅｓ　ｔｏ　ｄｅ—　ｖｅｌｏｐ　ｔｈｅ　ｓｐｅｃｉａｌ　ｂｅｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅ　ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　ｉｎ　Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　ａｒｅａ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ｓｅｖｅｒｅｌｙ　ｄａｍａｇｅｄ，ｔｈｅｒｅ　ｉｓ　ｆｉｅｒｃｅ　ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ　ｆｏｒ　ｓｕｒｖｉｖａｌ　ｂｅｔｗｅｅｎ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａ　ｎａ　ｃｅｒａｎａ　ａｎｄ　Ａｐｉｓ　ｍｅｌｌｉｆｅｒａ，Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　ｒｅａｒｉｎｇ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｉｓ　ｂａｃｋｗａｒｄ　ａｎｄ　ｉｔｓ　ｑｕａｎｔｉｔｙ　ｉｓ　ｓｍａｌ—　ｌｅｒ，ｉｔ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ｔｈｒｅａｔｅｎｉｎｇ　ｔｈｅ　ｅｘｉｓｔｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｐｒｏｓｐｅｒｉｔｙ　ｏｆ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　Ｆａｂｒｉｃｉｕｓ，１　７９３　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ，ＳＯ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｐｅｃｉａｌ　ｂｅｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｌａｇｇｅｄ．Ｏｎｌｙ　ｂｙ　ｅｓｔａｂｌｉｓ—　ｈｉｎｇ　ｔｈｅ　ｎａｔｕｒｅ　ｒｅｓｅｒｖｅ　ｏｆ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ，ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ｈｉｇｈ～ｙｉｅｌｄｉｎｇ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ｏｆ　ｂｅｅ，ｅｘｐａｎｄｉｎｇ　ｔｈｅ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ａｐｉｃｕｌｔｕｒｅ，ｅｎｈａｎｃｉｎｇ　ｔｈｅ　ｐｒｏｐａｇａｎｄａ　ｏｆ　ｂｅｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｅｎｈａｎｃｉｎｇ　ｔｈｅ　ｉｎｖｅｓｔ　ｍｅｎｔ　ｏｆ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ａｃｃｅｌｅｒａｔｉｎｇ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｎｅｗ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ　ｔｈｅ　ｅ　ｌａｂｏｒａｔｅ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｏｆ　ｂｅｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｃｒｅａｔｉｎｇ　ｓｐｅｃｉａｌ　ｂｒａｎｄ，ｃａｎ　ｗｅ　ｐｒｏｔｅｃｔ　ｔｈｅ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ，ｄｅｖｅｌｏｐ　ｓｐｅｃｉａｌ　ａｐｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　ａｎｄ　ａｃｃｏｍ—　ｐｌｉｓｈ　ｔｈｅ　ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　ｒｅｓｏｕｒｃｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ；Ｃｈａｎｇｂａｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ；Ｓｐｅｃｉａｌ　ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ；Ｂｅｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ；Ｄｅｖｅｌｏｐ—　ｍｅｎｔ　中华蜜蜂（Ａｐｉｓ　ｃｅｒａｎａ　ｃｅｒａｎａ　Ｆａｂｒｉｃｉｕｓ，１７９３，　以取代的当家蜂种　。长白山中蜂是长白山区半野　生的土著蜂种，属于中华蜜蜂的一个生态地理类　简称中蜂）种质资源丰富，生物学特性优良，不但能　够提供丰富的食品和药物，而且作为主要传粉昆虫，　型　，其抗寒、抗病、繁殖快、分蜂性强、产量高，具有　丰富的遗传多样性　］。长白山中蜂独特的生物学特　性和悠久的历史文化，为长白山中蜂产品的开发奠　尤其在长白山等高寒地区植物传粉方面具有不可磨　灭的功绩，是西方蜜蜂（Ａｐｉｓ　ｍｅｌｌｉｆｅｒａ　Ｉ　．，１７５８）难　收稿日期：２０１２—０８—１５　１）基金项目：国家蜂产业技术体系建设项目（ＣＡＲＳ一４５一ＫＸＪ２）；吉林市科技发展计划项目（２０ｌ１２２３０２）　７８　２Ｏ１３年　王志等：长白山中蜂特色产品开发与利用　第１期　定了良好的基础。长白山区具有得天独厚的优势资　西蜂高２Ｏ．７　～２６．７　＿６］，且中蜂饲养成本普遍低　源，数千年前的远古时期，这里便开始了采捕蜂蜜的　于西蜂，在一些边境地区，长白山中蜂蜜售价更是高　活动，唐、宋、元、明、清等诸多朝代将长白山区定为　达５０～１６０元／ｋｇ【８］。利用长白山中蜂开发其它产　贡蜜生产基地，人类文明史上逐渐留下了源远流长　品也具有一定的优势：花粉具有调节内分泌、滋补养　的与蜜蜂有关的文化遗迹。但长期以来，长白山中　颜的保健功效，深受广大女士青睐，中蜂个体抗逆性　蜂产品一直存在着品种单一，市场占有率较小，品牌　强，对粉源要求严格，善于发现蜜粉源，生产花粉的　稀缺等劣势，急需进一步开发利用。　时间与品质都胜过西蜂，经试验，一群中蜂一天可产　１开发长白山中蜂特色产品的优势　２２～５４ｇ油菜干花粉，且成本低廉，技术方法容易掌　１．１“吉林白蜜”等长白山特色产品享誉海内外　握，效益显著＿９　；中蜂王浆为高级营养保健品，市售　“吉林白蜜”起源于长白山野生蜂蜜，在古代就　量非常有限，长白山中蜂容易产生分蜂热，善于利用　是一个优势品牌，被官方和民间广为利用，在数千年　零星蜜源，因此更容易生产王浆，且产浆成本较低；　的历史演变过程中不断发展和创新，形成了源远流　中蜂蛹虫为高级蛋白药食兼用保健品，是近几年发　长的吉林白蜜文化。清朝将白蜜列为上品，吉林官　展起来的新兴产品，利用西蜂巢础生产蛹虫开发潜　府每年定期向朝廷进送白蜜贡品，从此形成“吉林白　力巨大；蜂蜡作为工业原料，供不应求，而中蜂具有　蜜”品牌。时期，“吉林白蜜”从贡品演变为民间　巢脾快速更新的习性，有利于蜂蜡的生产，又因没有　珍贵的食品，流通国内外。后，“吉林白蜜”发展　蜂胶混杂，其蜂蜡品质较好；巢蜜品质也较突出；中　成为“吉林东山白蜜，，［　。直到现在，由椴树蜜开发　蜂毒本身早已经被广泛应用于治疗风湿、类风湿等　出的“吉林白蜜”等产品仍闻名遐迩。　疾病，由其提取出的溶血毒多肽等有效成分广泛应　１．２　长白蜜蜂文化在长白山区有着极其深厚的土　用于医疗，中蜂易激怒行蛰的习性有利于生产蜂　壤　毒［１ｏｊ。　根据《打牲乌拉志典全书》记载，蜂蜜被列为贡　１．４　长白山区蜜源植物资源丰富，为蜂产品开发提　品，是宫廷的食物、礼物、祭物，由东北各官府筹办，　供优良条件　并在吉林的乌拉城设打牲乌拉总管衙门，专司蜂蜜　长白山山脉横亘吉林、辽宁、黑龙江三省，为三　等贡品的采捕。长白山多种史志都有“渤海国著产　江之源，森林覆盖率高，有着茂密的森林和良好的植　蜂蜜”、“女贞国土产蜜蜡”、“蜂蜜出乌拉诸山中”等　被。复杂、特殊的地理特点决定了长白山区野生植　记载，唐、宋、元、明、清时期的吉林都是贡蜜生产基　物资源极为丰富，长白山也因此被誉为全球极为罕　地及内外贸易的主要场所＿５Ｊ。　见的植物宝库。长白山区气候适宜，蜜粉源植物多　１．３　长白山中蜂种质资源丰富，生物学特性利于产　达２～３百种，其孕育的各种中药植物和天然药物花　品开发　草，驰名中外，量丰质优，所以生长在长白山林区的　长白山中蜂主要分布在长白山区东部的高海拔　中蜂采集了天然药用植物的花草，酿造的中蜂蜜被　区（春季型蜜源生态区域）和中西部低海拔浅山地带　誉为“复方药用保健蜜”。　（秋季型蜜源生态区域），吉林省的桦甸、蛟河、舒兰、　２　长白山中蜂特色产品开发利用现状　安图、柳河、集安、长白等２０多个县市和辽宁的桓　２．１　长白山中蜂赖以生存的生态环境遭到破坏　仁、宽甸、新宾、凤城等县市以及黑龙江的密山、虎　栖息环境的改变等因素是影响中蜂群体分布的　林、饶河等县市的部分山区均有分布Ｌ６］。长白山中　主要因素。近年来，随着长白山的开发，一些地区的　蜂体色为黄色到灰黑色，具有独特的形态学、生物学　自然生态系统遭到破坏，蜜蜂赖以生存的蜜源植物　及生产性状，其越冬性能极佳，可经受一４０℃恶劣环　不断减少，蜜源结构发生变化，农药和杀虫剂大面积　境的考验，越冬饲料消耗少，约为西方蜜蜂的ｉ／３，　使用，导致蜜蜂生存条件进一步恶劣，不仅家养量寥　抗逆性强，繁殖力强，蜂王产卵力好，育虫节律陡，维　寥无几，野生量也减少到很小的范围。严重影响了　持强群，最高群势达１５框蜂，分蜂性强，一个越冬原　中蜂产品开发的进程。经有关专家调研发现，长白　群每年５～６月分蜂３～１０群，有时在８月还进行第　山中蜂的分布区域正在逐渐缩小，种群数量呈锐减　二次分蜂，为种群的生存和繁衍提供了必要条件　］，　趋势［６　¨，目前，纯黄色中蜂品种已很少见到，长白　再加上采集力强、能利用零散蜜源等特点，使长白山　山区特色中蜂种质资源即将面临枯竭。　中蜂蜜产量与意蜂相比毫不逊色，综合生产效率比　２．２　“杀鸡取卵”的取蜜方式导致长白山中蜂资源　７９　２０１３年　中　国　林　副　特　产　第】期　受到严重威胁　在长白山中蜂蜜高价格利益的驱动下，出现了　一批找挖中蜂蜜的人员，２０世纪９Ｏ年代初期，一个　人一天能找到３～４群中蜂，采挖１００～２００／ｋｇ蜂　蜜，大批长白山中蜂在人类传统的猎捕和毁巢取蜜　中覆灭，导致中蜂资源严重受损，到９Ｏ年代后期，一　个人几天才能找到一群中蜂ｌ８］。直到现在，野生中　蜂仍被毁巢采捕，“自生自灭”的家养中蜂仍被灭群　取蜜，中蜂资源严重破坏，如不采取保种挽救措施，　势必濒危灭种。　２．３　长白山中蜂与西蜂种间竞争依然存在，影响中　蜂产业发展　随着西蜂的引入，中蜂分布区域缩小了７５　以　上，种群数量减少了８０％以上，山林植物授粉总量　减少，植物多样性受到严重影响ｌ】　。２０世纪２０年　代，西方蜜蜂大量引入长白山区并迅速发展，引发了　中、西蜂问食物竞争、交尾干扰和盗蜂侵袭等方面的　竞争，中蜂的生物学特性决定了种间竞争中劣势的　形成。２０世纪５０年代以后，长途转地放蜂生产的　兴起，使西蜂快速覆盖了长白山区，长白山中蜂的自　然分布面积急速紧缩，部分林区出现分布空白，中蜂　发展进入衰落时期。２０世纪９０年代以来，随着长　白山整个生态系统的逐渐恢复和西蜂势力的减少，　虽然长白山中蜂又出现了初步的复兴趋势＿ｌ　，但在　大宗蜜源区，中蜂的生存和发展仍然存在着强大的　威胁。　２．４饲养规模小，中蜂产品产量低　长白山中蜂分布区业余养蜂户蜂群饲养量较　少，一般几群至十几群，并且饲养方式落后，多集中　于村庄住所附近。清末民初，东北地区中蜂生产达　到历史最高水平，山区出现了饲养中蜂百桶以上和　年采捕野生蜂蜜吨以上的大户，全东北桶养中蜂达　到５万桶以上，加上采捕的野生蜂蜜，年产蜂蜜几百　吨，成为当时重要的副业生产项目ｌ１　，中蜂饲养大　有前途。　２．５科研投入不足，蜂产品生产体系不健全　长白山中蜂蜜多半为土法生产，没有现代化生　产模式进行加工，科技含量较低，产品附加值低，只　作为民间传统的礼品、商品近距离销售。其它中蜂　产品多数尚未真正进入市场，对长白山中蜂产品资　源的合理开发利用尚未开始，对高癸稀酸含量中蜂　王浆等产品的研究还远远不够。蜂业产业化、组织　化程度低，产品质量不稳定，总体竞争力不强，蜂业　法律、法规体系、质量安全标准体系、监控检测检验　８０　体系、生产技术推广体系和市场信息体系不健全，制　约着我国中蜂产品优势的发挥和市场竞争力的提　高。　３　开发长白山中蜂特色产品的策略　３．１　建立自然保护区，保护长白山中蜂种质资源　长白山中蜂具有种内生物多样性和复杂性，是　一个完整的种质基因库。建立自然保护区，恢复生　态系统稳定性，保护中蜂种质基因，合理规划中蜂的　分布与生产，西方蜜蜂进入，人为干预西蜂对中　蜂构成的威胁，把中蜂作为一个资源长久保护下去，　是今后长白山区特色养蜂产业的发展方向。在保护　区内禁止以任何形势收捕野生中蜂，保护区外有计　划地组织收捕。收捕长白山中蜂可采用气味诱捕　法、烟熏法等多种方法［　］，但不能破坏中蜂原有的　生存环境，收捕后尽量过箱饲养。家养中蜂采用活　框代用饲料越冬技术　］，在越冬前将传统木桶饲养　的长白山中蜂，越冬前改为活框饲养，把利用西方蜜　蜂喂制出的饲料脾作为中蜂越冬饲料，使长白ＩｊＪ中　蜂资源可持续发展。　３．２　宣传中蜂产品，创立长白山特色品牌　中蜂产品作为纯绿色天然高级营养保健品，有　许多西蜂产品所不能比拟的优点，具有强大的市场　竞争力。然而，中蜂饲养规模较小，中蜂产品生产　量、销售渠道极其有限，对于多数消费者来说，蜂产　品无所谓中西蜂之分，因此，通过各种媒体，加强中　蜂产品的宣传十分必要。同时，实施品牌战略，积极　研制“吉林白蜜”等特色中蜂产品，创造长白山特有　的中蜂产品品牌。　３．３　坚持生产成熟蜜，批量生产中蜂巢蜜　中蜂成熟蜜浓度高，质量上乘，深受广大消费者　的偏爱，长白山区长期以来坚持生产成熟蜜，为中蜂　蜜扩大再生产奠定了良好开端。中蜂采集勤奋，造　脾快，蜡质洁白细腻，蜜房盖厚且干燥，这是生产优　质巢蜜的必备条件。巢蜜保持了蜂蜜本身固有的形　态特征和生化特性，更加赋有纯天然野生绿色保健　食品的美名，符合人们回归自然的心理需求，市场潜　力较大。　３．４加快新产品研制，促进中蜂产品深加工　我国蜂产品加Ｔ技术落后，处于原料包装和初　加工水平上，产品附加值低，在国际市场上无立足之　地，即使在国内，也仍然属于粗放经营模式。落后的　蜂产品加工业已严重阻碍我国养蜂经济的发展，加　大对长白山中蜂产业的科技投入，促进蜂产品深加　工，努力开发具有地方特色的高附加值中蜂产品，提　２Ｏ１３年　王志等：长白山中蜂特色产品开发与利用　第１期　高检测手段，加快中蜂蜜、中蜂王浆等产品的开发，　大力推广一些服用方便的剂型，采用防碎、防霉、保　质保鲜能力强的新型包装材料，缩小与西蜂产品包　们保健意识日益增强的今天具有很好的开发前景。　同时，有效利用中蜂资源，多渠道开发研制长白山中　蜂产品为基础的功能性复合饮料、食品、医药保健　品、化妆品等，并将中蜂产业与其它农牧业相结合，　使之在饲料添加、抗菌、防腐保鲜、植物生长等方面　发挥重要的作用。　４前景展望　装上的差距，是未来蜂业经济发展的必由之路。　３．５扩大中蜂生产，推广活框饲养　中蜂已实现活框式饲养和规模的初步扩大，饲　养机具和技术已十分成熟，为中蜂产品的开发创造　了必要条件。在中蜂饲养区推广新法饲养技术，提　高饲养中蜂的经济效益，进行中蜂饲养及中蜂产品　生产技术培训，调动饲养中蜂的积极性，扩大中蜂生　养蜂业作为一项保护自然资源、改善生态环境、　提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的　绿色产业，已得到国内外普遍公认。蜂蜜、蜂王浆、　蜂花粉、蜂胶等产品，素有“绿色食品”、“天然药品”　之称，富含糖类、脂类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生　产，减少与意蜂混场饲养，确保中蜂产品生产的健康　运行。中蜂饲养量视具体情况而定，一般每户饲养　１０￣２０群，若春秋辅助蜜源好，饲养技术熟练，每户　饲养量可增至４０～５０群。扩大长白山区业余养蜂　生产，增加中蜂饲养总体数量，挖掘中蜂资源潜力，　素、酶类等，被誉为“天然的营养库”，广泛应用于食　品、医药、轻工等各个领域，具有十分广泛的经济价　值及社会价值。然而，中国的蜂产品大都出口，国内　蜂产品消费水平很低，中蜂产品更是微乎其微。长　促使中蜂分布呈星罗棋布之势，业余养蜂将成为长　白山中蜂养殖产业的新亮点。　白山中蜂除了不可替代的生态效益以外，生产性能　十分卓越，其蜂蜜蜜香浓郁，口味复杂圆润，回味绵　长，深受广大消费者的偏爱，生产特色中蜂产品适合　３．６加快中蜂育种，提高中蜂产量　中蜂活框饲养技术和中蜂人工授精技术均为中　蜂的扩大生产和优良种蜂王的快速繁育提供了坚强　的技术支持。在长白山区现有生态环境下，自然繁　育受到一定局限，满足不了中蜂资源复兴的发展需　求。利用人工授精和基因转移等技术，以长白山中　蜂为育种素材，发挥其优良经济性状，在较短时期　内，选育出区域内优良的抗病高产中蜂新品种，并且　国际蜂产品市场发展的需求。座落于长白山区的国　家蜜蜂基因库建设必然对中蜂资源的发展提供契　机，有效利用悠久的长白蜜蜂文化、丰富的蜜蜂种质　资源、丰富的蜜粉源植物及养蜂科研实力，大力发展　中蜂养殖，提高中华蜜蜂的经济价值、社会价值及生　态价值是长白山区发展养蜂业，增加农民经济收入　的一条重要渠道。因此，满足国内外市场需要，改变　大量推广和扩繁，恢复中蜂种群数量，是保护和扩大　长白山区中蜂资源，增强长白山中蜂竞争力最直接　和最有效的途径。　西蜂产品单一占领市场的局面，开发长白山中蜂特　色产品前景广阔。　参　考　文　献　Ｅ１３杨冠煌．中华蜜蜂ＦＭ］．北京：中国农业出版社，２０００：　３６—３７．　３．７　创办长白山中蜂产业联合体，保障产品质量　中蜂产业要发展，行业的联盟和合作是关键。　传统养蜂者的单打独斗将随着中国的人世和东北老　工业基地的振兴和快速发展日渐势单力孤。中蜂饲　养多数具有规模小，技术含量低、产品档次低，资金　投入少等特点，若以各蜂业者联合的方式，形成网　Ｅ２３龚一飞，张其康．蜜蜂分类与进化［Ｍ］．福建：福建科技　出版社，２００２：１９—２１．　［－３１薛运波，李兴安，葛凤晨，等．长白山中华蜜蜂基因组　ＤＮＡ多态性的研究ＥＪ１．中国农业科学，２００７，４０（２）：　４２６—４３２．　络、片区乃至进出口联合体，建立生产、销售、服务一　条龙格局，实现养蜂规模化、区域化，大大提高市场　竞争实力，使蜂产品从原料品质到国际市场的通道　均能得到保障，形成有利于中蜂饲养的新一轮良性　循环。　３．８　开发纯天然功能型原蜜，进行综合利用　［－４１葛凤晨，历延芳，陈东海．吉林白蜜文化研究［Ｊ］．蜜蜂　杂志，２００１（１）：１７—１９．　Ｅ５３葛凤晨．长白蜜蜂文化研究Ｉ－Ｍ］．吉林：科学技术出版　社，２００６：１１—３２．　Ｅ６３葛凤晨，历延芳，柏建民，等．长白山中蜂分布及其生产　效率的研究［Ｊ］．中国养蜂，２００２（６）：４－７．　Ｆ７］杨冠煌．中华蜜蜂［Ｍ］．北京：中国农业科技出版社，　２００１：４—７．　中蜂自然分布区蕴藏着丰富的药用植物资源，　有目的的在药用植物分布区适时采收具有一定药理　作用的纯天然功能型人参蜜、桔梗蜜、黄芪蜜等特种　原蜜，利用中蜂生产药食兼用的功能型蜂产品，在人　［８］邵玉昌．长白山区野生中蜂濒临灭绝亟待保护ＥＪ３．中　国养蜂，２００２，５３（５）：２２—２４．　［－９１张榕湘，詹萃芳，詹湖强，等．论利用中华蜜蜂开发蜂花　粉［Ｊ］．中国养蜂，１９９７（３）：６１—６２．　８１　第１期（总第１２２期）　２０１３年２月　ＮＯ．１（ＧＳＮ（）．１２２）　Ｆｅｂ．２Ｏｌ３　森林火险预报研究进展　曾伟　，刘祥凤。，杨龙光。　（１．江西省林业科学院，南昌３３００３２；２．江西省井冈山市厦坪林场；３．江西省井冈山市拿山林场）　摘　要：火灾是森林面临的最大灾害，且具有增加趋势，目前，美国、加拿大、澳大利亚等国已经研制　了能完备的适合本国的火险预警系统，而中国由于起步较晚，还没有建立综合考虑气象、植被、地形　等因素影响的国家级的森林火险预警系统，相关研究有待进一步加强。　关键词：森林火灾；火险预报；预警系统　Ｆ　Ｏ　ｒ　Ｓ　ｔ　ｅ　１世界森林火灾概述　均每年发生森林火灾１．４３万次，累计森林受灾面积　为３６４５．６万ｈｍ。，占我国森林面积的２９．４　，森林　年均受灾面积８２．２万ｈｍ　，年均森林受害率达　Ｂ　ｙ　森林是陆地生态系统的主体，在全球变化中发　中　国扎　Ｏ　Ｃ　挥着十分重要的作用，并为人类的生产生活提供了　赖以生存的环境和物质基础。近几十年来，世界范　围的人口膨胀，工业化进程加快，人类活动的加剧，　０．６３　，并给国家造成７Ｏ～１００亿元的直接经济损　失。近年来，我国森林火灾呈上升趋势。进入２１世　纪后，我国森林防火形势一直处于严峻的状态［　。　副ｄ　林　ｎ　Ｓ　加上全球气候的异常变化，导致世界森林火灾不断　发生。森林资源的持续稳定发展已成为世界各国关　注的焦点，预防森林火灾和减缓森林火灾的影响越　来越受到各国的普遍重视。全世界每年发生森林火　灾几十万次，受灾面积达几百万公顷，约占森林总面　特　产　鉴于我国森林资源的实际状况和森林火灾的严重危　害性，加强森林火险预测预报工作，对于提高我国的　Ｃ　Ｃ　ｙ　森林覆盖、保护生态环境和人民生命财产安全，具有　重要的现实意义。　２火险预报研究历程　Ｃ　ｈ　ａ　ｎ　积的０．１　。２０世纪８０～９０年代以来，随着全球气　候变暖，森林火灾有上升的趋势，虽然各国的森林防　火费用不断增加，但森林火灾发生次数和森林火灾　面积并没有明显减少。特别是２０世纪９Ｏ年代后　期，世界灾难性森林大火明显增多，数百万公顷热带　森林被毁，严重破坏了全球的生态系统平衡，并增加　在林火管理工作中，人们已意识到发展具有预　报能力的火险等级系统的重要性。森林火险预报研　究从２ｏ世纪２０年代开始，迄今已有８０余年的历　史，在世界各国发展很快。其中，美国和加拿大是开　展森林火险研究最早、取得研究成果最多的国家　Ｊ。　１９１４年，美国的道鲍思（Ｃｏｅｔｔ　Ｄｕｂｏｉｓ）在加利福尼　亚森林系统林火预报（Ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃ　Ｆｉｒｅ　ｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｆｏｒｅｓｔｓ）文章中最早提出了关于林火预　报的概念，但道鲍思仅给出了森林火险预报的一般　概念性描述，没有提出具体测定和预报火险的方法。　１９２５年，美国开始系统地开展林火预报研究工作。　代表人物是吉思波恩（Ｈ．Ｔ．Ｇｉｓｂｏｍｅ）　，提　了　了大气中二氧化碳等温室气体含量。同时，严重的　森林火灾还引起了土壤的荒漠化，并对全球的经济　产生巨大影响。　我国是一个森林火灾频繁发生且森林资源相对　匾乏的国家。落后的森林防火技术手段和薄弱的基　础设施严重制约了森林防火工作的进展，并给人民　生命财产和生存环境带来巨大的破坏。据统计，　１９５０￣１９９７年全国共发生森林火灾６７．６万次，平　—　多因子预报方法，并于１９３３年研制出用于实际火险　、　已咒—弛　，、，ｅ　、　—　）巳　一兕—∞　，　咒、　一ｊｅ一９ｅ，　巳—９　一兜、　、　［１Ｏ］　李志勇，王志．长白山区中蜂资源的保护与利用［Ｊ］．　特产研究，２００４，２６（４）：４２—４５．　［１５］刘阳，王志．长白山区野生中蜂的寻找和收捕［Ｊ］．中　国蜂业，２００５，５６（５）：１８．　［１１］杨冠煌．中华蜜蜂资源调查［Ｊ］．中国养蜂，１９８４（３）：　６．　［】６］薛运波，柏建民，牛庆生，等．长白山中蜂活框代用饲　料越冬技术的研究［Ｊ］．蜜蜂杂志，２００５（９）：１７—１８．　作者简介：王志（１９７９一），男，吉林省伊通满族自治县人，　［１２］杨冠煌．引入西方蜜蜂对中蜂的危害及生态影响［Ｊ］．　昆虫学报，２００５，４８（３）：４０１—４０６．　［１３］龚一飞，张其康．蜜蜂分类与进化［Ｍ］．福建：福建科　技出版社，２００２：】９—２１．　助理研究员，农学学士，吉林大学在读兽医硕士；多次获得　“吉林市青年岗位能手”、“先进个人”等荣誉称号，已完成科　技成果６项，主持省、市科研在研项目３项，参加省部级在研　项目１６项；研究方向为蜜蜂生物学，发表论文６７篇；Ｅ　ｍａｉｌ：ｗａｎｇｚｈｉ２０７２＠ｓｉｎａ．ｃｏｒｎ。　［１４］葛凤晨，陈东海，历延芳．近代东北地区采捕野生蜂蜜　和桶养中蜂历史概况［Ｊ］．蜜蜂杂志，２００１（４）：３４．　８２