劳动法关于做12小时工作做1休1是超时，根据规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。但是企业因生产特点不能实行八小时工作制的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。
法律依据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第三十七条对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。第三十用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。第三十九条企业因生产特点不能实行本法第三十六条、第三十规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。
一、劳动法规定一天最多工作多少小时
劳动法规定一天最多工作8小时．法律的具体规定是正常工资每日不超过8小时，加班每日不超过3小时，因此每日合计不超过11个小时，但也不是天天都可以加班3个小时，因为劳动法同时规定每个月加班不超过36个小时，即最多12天里可以每天上班11个小时。而如果存在加班的，则应该依法进行加班费的给予。
《中华人民共和国劳动法》第三十六条
国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第三十七条
对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。
二、公司压榨员工怎么维权
员工与企业发生劳动争议的，首先要向当地劳动部门提出劳动仲裁，对仲裁结果不满意的，可以向人民提起诉讼。
再者就是，各地劳动保障部门都设有劳动监察，电话或者其他联系方式通过办事大厅或网站都可以获取，个人对企业不满的，可以向劳动监察部门举报企业违法违规行为。
其他方式：热线；媒体新闻热线等等。
不论采取哪种方式，都应当本着客观、公正、真实的态度来反映问题。
要注意收集保存企业违法违规的证据，比如考勤表、工资单、罚款单等等，涉及劳动环境的，最好提前拍下图片。