如果是欺诈消费者的话可以找工商部门或消协。
根据相关法律经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照相关法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
由于超市多收钱的行为为不履行价格承诺行为，构成了价格欺诈行为，因此可以按照上述条款索要赔偿。
超市多收钱的赔偿为：
1、先返还多收消费者的价款；
2、其次，应赔偿消费者购买商品价款的三倍金额；不足500元的，赔偿500元。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
消费纠纷找哪个部门？
1、工商行政管理部门；
2、质量技术监督部门；
2、消费者协会；
3、企业主管部门；
4、商检部门和人民。
综上所述，超市买东西多收钱不赔偿如果是欺诈消费者的话可以找工商部门或消协。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费者权益保》第五十五条
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。