法律分析：水费开电子的方法如下：
1、打开微信通讯录搜索当地水务公司的微信公众号，点击进去并关注；
2、在供水业务里选择用户绑定；
3、录入水表号与户名及手机号然后点击绑定；
4、绑定之后，返回主页，在供水业务里选择营业厅；
5、点击电子；
6、找到对应的点击下载就可以了。
电子是信息时代的产物，同普通一样，采用税务局统一发放的形式给商家使用，号码采用全国统一编码，采用统一防伪技术，分配给商家，在电子上附有电子税务局的签名机制 。电子的推广，得益于层面的“松绑”和鼓励。由于电子都是，在“营改增”正式落地后，包括酒店业、餐饮业在内的服务业商户真正被纳入电子的开票范围。
法律依据：《中华人民共和国管理办法》 第四条 税务主管部门统一负责全国的管理工作。省、自治区、直辖市税务机关依据职责做好本行政区域内的管理工作。财政、审计、市场监督管理、等有关部门在各自的职责范围内，配合税务机关做好管理工作。