法律分析：
1、教师没收手机后直接交与学生家长
在该种情况下，教师是基于对于学生的管理进行的行为，没收手机虽然短暂让所有权人失去了对于所有物的占有和处分，但由于教师将其交与了所有权人的父母，因此也不认为其实际侵犯了所有权人的所有权，因此没收后交与其家长的行为，并不违法。
2、教师没收手机后保证在一定期限内归还
这是最常见的手段，一般来说都是说考试后归还，但如果说归还时限过长，或所有权人坚持不同意，而教师依然占有手机，便可能会构成侵犯所有权人的占有和处分的权利。
3、教师没收手机后便不予归还
若发生此种情况，则教师的行为已经实际侵犯了所有权人的占有和处分的权利，教师拒不交还的话，所有权人可以通过法律主张自己的合法权益。如果是因为看中你的手机而进行的强行没收则违反了国家的三部法律,分别是:《物权法》、《教育法》以及《未成年人保》。情节严重者算是侵犯当事人的隐私。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第二百三十五条 无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。
第二百六十六条 私人对其合法的收入、房屋、生活用品、生产工具、原材料等不动产和动产享有所有权。
第二百六十七条 私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。