厨房美食菜谱：红烧肉的做法
儿子是肉食动物，特别爱吃红烧肉，经常做着吃，这次买的土猪肉，用铁锅慢慢炖的，没用高压锅，真香啊，吃完饭一晚上屋里弥漫着肉香。 食材 主料：
土猪肉带皮五花肉400g 姜适量 盐适量
自制黄豆酱半匙 白糖1匙 香料适量 老抽适量 生抽适量 步骤
1.准备好材料，五花肉 香料 姜片 白糖，肉切好， 2.铁锅小火煸肉， 3.煸出油来， 4.放白糖或冰糖，
5.炒黄，我放得少， 6.放香料翻炒，
7.放老抽生抽中火翻炒，
8.放开水大火烧开转中火炖半小时， 9.放黄豆酱拌匀，再放点盐， 10.大火收汁即可。
小贴士：一定要把肥肉的油煸出一部分，还有要大火收
汁。