食用菌木霉病如何防治
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来源：《农家之友》 2015年第12期
问：食用菌出现木霉病时，如何防治？
答：木霉俗称绿霉，不仅危害菌丝体生长阶段，也危害食用菌子实体，它是生产中发生最普遍、危害性最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料、发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，近年的平菇、鸡腿菇等生产中曾发生毁灭性的污染，木霉就是主要杂菌之一。
危害症状：食用菌出现绿色霉层。
发生规律：木霉主要生存在朽木、枯枝落叶、土壤、有机肥、植物残体上和空气中。许多栽培的老菇房，带菌的菇具和场所是主要的初侵染源。木霉孢子在15~30C°萌发率较高，菌丝体在4~42 C°均能生长，在 25~30 C°生长最快。孢子在空气相对湿度95% 的条件下，萌发最快。因此在高温、高湿、通气不良和培养料呈偏酸性时，很容易滋生木霉。木霉侵染寄主后，与寄主争夺养分和空间，同时还分泌毒素杀伤、杀死寄主。
防治措施:1. 制种或熟料栽培拌料时按比例加入1：1000 倍疣霉净，并严格灭菌，以彻底杀死其孢子。2. 科学调配基料组分，使营养全面、均衡，以保证食用菌菌丝的健康和抗性，可对霉菌形成拮抗或抑制。3. 发酵栽培时，加入疣霉净后，基料仍要发酵均匀，尽可能多的杀死或抑制其孢子。4. 接种操作要严规范，不使霉菌孢子落于料中。研究发现，接种时，开启食用菌接种净化机5 分钟后再进行操作，生产效果与常规甲醛熏蒸相仿，并且，杜绝了甲醛对人体的刺激，避免了甲醛残留的可能。5. 菌种或菌袋发菌以及出菇期间，每5 天左右对菇棚空闲处喷洒30~50 倍金星消毒液或1 ∶ 1000倍疣霉净，是目前最有效的预防方法。6. 发现木霉后，及时用1 ∶ 500 倍疣霉净喷洒或注射、涂抹污染区和菌袋，效果显著，污染严重的菌袋要及时作焚烧或深埋处理。 （佚 名）