奶片的制备工艺流程
1奶片的材料
奶片的制备需要准备好一下几种材料：高筋面粉200克、白砂糖50克、菊花粉30克、全脂百利甜牛奶200克、植物油20克、黄油30克、泡打粉2克。
2做法
（1）首先将200克高筋面粉挤入案板上，再加入白糖50克、菊花粉30克，混合均匀后放入温度适宜的地方等待使用。
（2）把200克全脂百利甜牛奶倒入锅中，再加入20克植物油、30克黄油，搅拌均匀后小火煮开，待油滴上来时关火。
（3）将第一步准备好的面粉糊放入锅中，搅拌均匀，接着加入泡打粉2克。
（4）把奶面糊分块放在案板上滚圆，然后用锅铲压成薄饼，放入油锅内，中火煎至两面金黄熟透即可。
3小贴士
（1）在制作面点时要尽量保持材料的混合完全，避免出现大的颗粒感。
（2）煎的时候，油锅的油温用中火加热，注意火勿太大，保证煎片熟透，两面金黄。
（3）制作奶片时，最后煎的时候，要把火加大一点，这样卷浪才会更多出来，味道更好，表面也会很酥脆美味。