可以。年假未休完离职折算工资可以按照已工作时间折算休假天数并支付相应工资报酬等。年假未休完离职折算工资方法如下：
1.用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬；
2.用人单位当年已安排职工年休假的，多于折算应休年休假的天数不再扣回；
3.单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
按照法律上的规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工，凡连续工作1年以上的，均可享受带薪年休假。而且，单位应当保证职工享受年休假。所以，按规定申请休年假的，工作单位得安排员工带薪休假，不能减少相应工资。
有下列情形之一的，职工不能享受当年的年休假：
1、职工依法享受寒暑假，其休假天数多于年休假天数的；2、职工请事假累计20天以上且单位按照规定不扣工资的；
3、累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的；
4、累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的；
5、累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以上的；
一次年假能休的天数具体如下：
年假不包括周末，国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。
职工累计工作满1年不满10年，年休假
5天；满10年不满20年，年休假10天；已满
20年的，年休假15天。
年休假无强制性要求一年一休
年休假一般不要求一定要一年内休完，可推迟至下一年再休亦可，但这主要看公司的实际情况及相关规定而定。
而且法定的年假，如非职工原因导致不休的，还不可以清零，用人单位应当安排补
休或以300％的工资（含原工资）予以补。
法律依据
《职工带薪年休假条例》第三条职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。