生产、销售有毒、有害食品罪是由下列要件构成的：犯罪客体国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者的生命、健康权利；主观方面只能由故意构成；犯罪主体是一般主体，包括自然人和单位；客观方面是违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。
一、生产有毒食品罪的构成四要件有哪些?
生产有毒食品罪需要满足如下四个构成要件：侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为；一般主体；主观方面为故意。
二、生产有害食品罪的构成要件有哪些
生产有害食品罪的构成要件如下：
1、侵犯的对象为复杂对象，包括国家对食品卫生的监督管理秩序和消费者的生命健康权利，即大多数人不具体；
2、主体为一般主体，自然人和单位，单位犯本罪的，实行双罚制；
3、主观方面只能由故意构成，本罪为行为犯，只要行为人故意在生产和销售的食品中掺入有毒有害的非食品原料，或者明知是有毒有害物质的食品仍然销售，就构成罪。若有上述行为，造成受害人死亡、中毒或健康受损，适用于量刑；
4、客观方面表现为违反国家食品卫生管理法规，将生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料或者销售知道掺入有毒、有害的非食品原料的食品。
三、构成生产有毒食品罪的要件有哪些?
构成生产有毒食品罪的要件包括：
1、构成生产有毒食品罪的主体要件是一般主体；
2、主观要件即故意的心理态度；
3、客体要件是国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利；
4、客观要件即违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的行为。
【本文关联的相关法律依据】
《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。